La carte postale café V60 est issue d’une collection de cartes postales regroupent une série de dessins sur les différentes méthodes de préparation du café.
Une série de dessins sur le thème du café
Depuis des siècles, le café occupe une place spéciale dans les cultures du monde entier. Son histoire est riche et complexe, tout comme les différentes méthodes de préparation qui ont évolué au fil du temps. Des premières découvertes de la boisson stimulante dans les hautes terres d’Éthiopie à la mondialisation moderne du café de spécialité. Chaque étape a contribué à la diversité des techniques de préparation. En tant qu’amoureuse du café, j’ai voulu dessiner les différentes méthodes de préparation du café : expresso, V60, Moccamaster, Moka, Siphon, etc. Spécialement adressé aux coffee lovers, aux boutiques spécialisées et aux baristas.
L’histoire du V60
L’histoire du V60 remonte aux années 1960, lorsque la société japonaise Hario a conçu cette méthode de préparation de café emblématique.
La création de Hario
Hario est une entreprise japonaise fondée en 1921 qui se spécialise dans la fabrication de verre, de céramique et d’autres produits pour la cuisine et la maison. Au fil des décennies, Hario s’est forgé une réputation pour la qualité de ses produits en verre, en particulier dans le domaine des équipements de café.
L’innovation du V60
Dans les années 1960, Hario a décidé d’innover dans le domaine du café en créant un nouveau type de porte-filtre en forme de cône. Ce porte-filtre avait un angle de 60 degrés, d’où le nom « V60 ». Cette forme spécifique permettait un meilleur contrôle de l’écoulement de l’eau à travers le café moulu, ce qui influençait directement le goût de la tasse de café.
Popularité croissante au Japon
Le V60 est rapidement devenu populaire au Japon en raison de sa simplicité d’utilisation, de sa conception élégante et de sa capacité à produire un café de qualité exceptionnelle. Il est devenu un choix privilégié des amateurs de café exigeants.
Exportation internationale
Au fil des années, la popularité du V60 s’est étendue au-delà des frontières japonaises. Des baristas et des amateurs de café du monde entier ont commencé à découvrir et à adopter cette méthode de préparation.
Évolution et diversification
Hario a continué à développer la gamme de produits V60, en proposant différentes tailles de porte-filtres, des carafes en verre spécialement conçues pour le V60, ainsi que des filtres en papier adaptés à cette méthode de préparation.
Aujourd’hui, le V60 est devenu un incontournable de la scène du café artisanal et est utilisé dans de nombreux cafés spécialisés et chez les amateurs de café du monde entier. Son histoire est un exemple de l’importance de la simplicité, de la précision et de l’innovation dans la préparation du café de qualité.
